急性大強(qiáng)度運(yùn)動導(dǎo)致大鼠機(jī)體產(chǎn)生氧化應(yīng)激的同時，可明顯降低骨骼肌抗氧化通路關(guān)鍵蛋白 Nrf2 的相對蛋白表達(dá)，也對抗氧化酶具有刺激作用。蝦青素可激活急性大強(qiáng)度運(yùn)動大鼠骨骼肌 Akt、Nrf2 表達(dá)，提高下游 HO-1的表達(dá)量從而有效抑制大強(qiáng)度運(yùn)動導(dǎo)致的氧化應(yīng)激。